-
asfar Links
Entwarnung für alle Olivenöl-Fans !
Nach Irritationen durch einen Verdacht der Universität Münster, dass einige ungesättigte Fettsäuren wie die im Olivenöl enthaltene Ölsäure das Risiko von Arteriosklerose und ernsthaften Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen könnten, kommt jetzt die Entwarnung für alle Fans von Olivenöl! Lesen Sie dazu den Bericht aus der Kölner Rundschau vom 20.02.2008: www.rundschau-online.de
Mediterrane Ernährung - Nutzen und wissenschaftliche Grundlagen
Eine konsequente mediterrane Ernährung reduziert das Risiko von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems erheblich und hat möglicherweise auch eine positive Wirkung auf das Risiko für Tumor- und neurodegenerative Erkrankungen.
www.pharmazeutische-zeitung.de
Herzschutz mit Olivenöl
Die phenolische Verbindung Oleuropein aus Olivenöl hat eine hohe antioxidative Wirkung und schützt vor dem Herzinfarkt.
www.gesundheit.de
Hauptwirkstoff von Olivenöl identifiziert
Olivenöl steht im Ruf, gesund für Herz und Blutgefäße zu sein. Nun haben portugiesische Wissenschaftler jenen Bestandteil des Lebensmittels entdeckt, der hauptsächlich zu dieser Wirkung beiträgt.
www.curado.de
Veröffentlichung in der FREUNDIN Heft 11/2008
In der Rubrik 'freundin favoriten' der Frauenzeitschrift FREUNDIN, wurde unter dem Titel 'Würzige Reise' auch asfar Grapefruit vorgestellt: "... mit dem Duft von Kräutern in der Nase, an Orangen- und Zitronenhainen vorbei - und sich dann zu einem Picknick unter einen schattigen Baum setzen. Wer sich diesen Traum gerade nicht erfüllen kann, holt sich ein Stück davon eben nach Hause: Diese Olivenöle sind mit Gewürzen und Früchten der mediterranen Küche aromatisiert und zaubern in jedes Gericht einen Schuss
Dolce Vita ..."
Artikel ansehen.
Prostatakrebs – Mit Soja und Olivenöl gegen den Tumor
manager magazin 12/1995: Wer tierische Fette meidet und dafür Soja und Weizenkleie auf den täglichen Speiseplan setzt, tut sich viel Gutes...
Als günstig haben sich auch Leinsamen und alle grün-gelben Gemüsesorten erwiesen. Genauso schützen ungesättigte Fettsäuren, etwa aus Olivenöl. Widerlegt dagegen ist die frühere Theorie, Prostatakrebs sei erblich und daher unabänderliches Schicksal...
Lesen Sie mehr zu dem Thema:
http://wissen.spiegel.de
Polyphenole - Einfache Strukturen mit hohem Potenzial
Polyphenole kommen in allen Pflanzen
vor. Ihr Molekülspektrum reicht von
einfachen Phenolderivaten und Phenolsäuren bis hin zu hochmolekularen Strukturen.
Als Antioxidantien sind sie auch mengenmäßig in unserer Nahrung die größte Phytaminklasse.
www.pharmazeutische-zeitung.de
Informationsdienst Wissenschaft
Die Schutzwirkung von Olivenöl auf Blutgefäße vielfach belegt. Die Deutsche Herzstiftung kritisiert in diesem Bericht vom 07.02.2008 die Verunsicherung der Verbraucher durch jüngste Medienberichte:
www.idw-online.de
gummipixel.de
Werbung, Grafik und Design aus Böblingen. Von klassischen Printmedien bis zum kompletten Internetauftritt oder 3D-Animation für Präsentationen und Webseiten erhalten Sie hier den kompletten Service. Klicken Sie mal vorbei!
www.gummipixel.de
apotheken.de
Die Schutzwirkung von Olivenöl auf Blutgefäße ist vielfach belegt:
www.apotheken.de
Deutsche Ärzteblatt - aerzteblatt.de
Den Gebrauch von Olivenöl hat die Deutsche Herzstiftung empfohlen. Gleichzeitig kritisierte sie die Verunsicherung der Verbraucher durch Medienberichte über Laborversuche an der Universität Münster
www.aerzteblatt-international.de
Olivenblättertee bei Bluthochdruck
Auch die Blätter des Ölbaums enthalten heilende Wirkstoffe. Im Mittelmeerraum
gilt ein Tee aus Olivenblättern als blutdrucksenkend. Lesen Sie mehr dazu auf folgender web-Seite:
www.olivenblatt.com
Olivenkonfitüre - Die süsse Verführung
Aus Oliven kann man auch eine Olivenkonfitüre herstellen. Diese Olivenmarmelade von arve trägt das Biosiegel und ist mehr als nur ein süsser Brotaufstrich. Lesen Sie hinter folgenden Link mehr über diese Delikatesse aus ökologischem Landbau:
www.olivenkonfitüre.de
Das Bio-Siegel
Das Bio-Siegel für Produkte des ökologischen Landbaus:
www.bio-siegel.de
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung BZgA
Seit ihrer Gründung im Jahr 1967 verfolgt die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung das Ziel, Gesundheitsrisiken vorzubeugen und gesundheitsfördernde Lebensweisen zu unterstützen.
www.bzga.de
Bundesforschungsinstitut für Ernährung BFE
Gesunde Ernährung und sichere Lebensmittel bilden die Schwerpunkte unserer Forschungsaktivitäten. Risikovermeidung in der Be- und Verarbeitung, Risikominimierung durch optimierte Verarbeitungsverfahren und Erhalt der wertgebenden Inhaltsstoffe durch schonende Verarbeitungsschritte schaffen gesunde Lebensmittel als Basis für eine gesunde und gesunderhaltende Ernährung.
www.bfa-ernaehrung.de
Planet Wissen - Olivenöl
Was die beliebte Wissens-Sendung des WDR hat zum Thema folgendes veröffentlicht:
www.planet-wissen.de
Chili und Ciabatta - webBlog
Der Name dieses Küchentagebuchs von Frau Petra Holzapfel verrät schon zwei ihrer Vorlieben: scharfe Küche und gutes Brot. In den letzten 2 Jahren hat sich das Brotbacken zu einer ihrer Leidenschaften entwickelt. Speziell Weizen- oder Mischbrote mit Vorteigen oder selbst kultiviertem Sauerteig haben es Frau Holzapfel angetan, solche Brote findet man in deutschen Bäckereien leider nur sehr selten.
Anbei zwei Links zu Rezepten von Petra Holzapfel in denen Olivenöl und Rosmarin eine wichtige Rolle spielen sowie der Link zu Ihrer Hauptseite:
www.peho.typepad.com
www.petras-brotkasten.de
www.kochkiste.de
MensHealth.de - Olivenöl
Männer aufgepasst... Olivenöl steigert neben den Chancen auf einen Six-Pack auch
die Lebensqualität !
www.menshealth.de/olivenoel
ZEITonline - Thema Olivenöl
Hier können Sie nachlesen wie Olivenöl hergestellt wird und was Sie beim Einkauf beachten sollten:
www.wohlfuehlen.zeit.de
hr-online.de - Fit mit Fett
Mit Olivenöl & Co. einfach gesund bleiben. Ein aufschlussreicher Bericht von hr-online:
www.hr-online.de
Olivenöl - Speiseöl seit Jahrtausenden
Ein informativer Artikel von Herrn H.-J. Fiebig vom Institut für Chemie und Physik der Fette der Bundesanstalt für Getreide-, Kartoffel- und Fettforschung in Münster.
www.lebensmittel.org
Wikipedia - Olivenöl
Lesen sie was in Wikipedia, der freien Internet-Enzyklopädie, zum Thema Olivenöl steht.
http://de.wikipedia.org/wiki/Olivenöl
www.olivenmarkt.de
Wissenswertes über Oliven und Olivenöl finden Sie auf folgender web-Seite:
www.olivenmarkt.de
Das Olivenöl Verzeichnis im Internet
Redaktionell geführter Webkatalog mit dem Hauptthema Olivenöl. Das Verzeichnis beinhaltet Links zu Olivenöl-Erzeuger aus dem jeweiligen Herstellungsland, Olivenöl Shops im Internet und weiter Informationen rund um das Thema Olivenöl:
www.olivenoel-verzeichnis.de
Deutsche Gesellschaft für Ernährung DGE e.V.
Die DGE hat sich zum Ziel gesetzt: 1. Die ernährungswissenschaftliche Forschung zu fördern, die Ergebnisse aller einschlägigen Disziplinen zu sammeln, auszuwerten und in einer fortzuschreibenden Dokumentation zur Verfügung zu stellen sowie Forschungsbedarf festzustellen. 2. Aufgaben der Koordination und Qualitätssicherung von Inhalten der Ernährungsberatung und -aufklärung in der Bundesrepublik Deutschland zu übernehmen und durch eigene Maßnahmen dazu beizutragen, Gesundheit und Leistungs-
fähigkeit der Bevölkerung zu erhalten oder wiederherzustellen. Hier der Link auf die Seiten der DGE e.V.:
www.dge.de
Olivenöltest vom ARD-Magazin Plusminus
Nur drei von zehn handelsüblichen Olivenöle sind – wie auf dem Flaschenetikett angegeben – tatsächlich nativ-extra. Dies ergab die Untersuchung einer Stichprobe, die das ARD-Wirtschafts- und Verbrauchermagazin „Plusminus“ im Rhein-Main-Gebiet gezogen hat.
www.hr-online.de
ifa.de - Mythos Olive
Über den Mythos und das Nahrungsmittel Olive können Sie Interessantes auf folgender web-Seite erfahren:
www.ifa.de/mittel/dmchazan.htm
Deutsche Paracelsus Schulen
Interessante Tips von den Paracelsus Schulen zum Thema Olivenöl in
der Naturheilkunde.
www.paracelsus.de
Merum - Zeitschrift für Wein und Olivenöl
Nahrungsfett, mediterrane Ernährung und lebenslange Gesundheit - Zusammenfassendes Statement der internationalen Konferenz über mediterrane Ernährungsweise. Royal College of Physicians - London - 13 bis 14 Januar 2000. Dieses PDF enthält wissen-
schaftliche und medizinische Informationen über Ernährung im allgemeinen und Olivenöl im einzelnen.
www.merum.biz
Olivenöl hält länger satt
Olivenöl enthält viel Ölsäure. Sie senkt nicht nur den Cholesterinspiegel, sondern setzt im Verdauungstrakt eine Substanz frei, die satt macht. Das fanden amerikanische Forscher durch Versuche an Ratten heraus.
www.stern.de
Bericht in 3sat
Olivenöl hemmt Entzündungen und lässt so länger leben. Wesentlicher Bestandteil ist ein Stoff, der dem Schmerzmittel Ibuprofen ähnelt. Mit viel Glück sind Forscher einem Geheimnis der Mittelmeerdiät auf die Spur gekommen, der ein gesundes Herz und ein längeres Leben zugeschrieben werden.
www.3sat.de
Klassenarbeit von Michael Hicke
Thema: Rotwein und Olivenöl - Der Lebenselexier des Südens? Die Wirkungsweise von Rotwein und Olivenöl auf das Alter. Ein sehr interessantes Referat von Michael Hicke - Klasse 10a
www.klassenarbeiten.de
Europäischen Kommission
Nutzen Sie das große Archiv der Europäischen Kommission mit sämtlichen Veröffentlichungen der EU u.a. zu den Themen Umwelt, Verbraucher und Gesundheit. Wissenschaft, Finanzen und Steuern. Landwirtschaft, Fischerei und Lebensmittelsicherheit und viele weiteren Themen:
http://ec.europa.eu/index_de.htm
Deutsche Gesellschaft für Fettwissenschaft
German Society for Fat Science. Auf den Internet-Seiten der DGF finden Sie viele Informationen und Neuigkeiten zum Thema Öle und Fette sowie interessante Links
und Publikationen.
www.dgfett.de
Spiegel-Online zum Thema Billig-Olivenöl
Die Olivenöl-Qualitätsdebatte besprochen und kommentiert in Spiegel-Online.
Im Artikel wird ein Rezept aus der molekularen Küche mit dem Namen “Minestrone Bahnhof Zoo” vorgestellt.
www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,534067,00.html
Spiegel-Online zum Thema Molekularküche
Normalessern ist die Molekularküche des spanischen Documenta-Stars Ferran Adrià eher unheimlich. Ein Selbstversuch zeigt: Alles halb so schlimm und doppelt so lecker wie befürchtet – solange die Chemie stimmt.
www.spiegel.de/kultur/gesellschaft/0,1518,517771,00.html
Der Olivenölsektor in der EU
Die Europäische Union ist mit 80 % der Produktion und einem Konsumwert von 70 % weltgrößter Olivenölerzeuger. Zu diesem Thema können sie hier einen sehr interessanten
Bericht (PDF) der Europäischen Kommission herunterladen.
http://ec.europa.eu/agriculture/publi/fact/oliveoil/2003_de.pdf
Lipid-Liga - DGFF
Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fett-
stoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen. Erklärtes Ziel der Lipid-Liga ist die gesundheitliche Aufklärung durch Umsetzung und Vermittlung gesicherter Erkenntnisse auf dem Gebiet der Prävention, Diagnostik und Therapie von Fettstoffwechselstörungen sowie Atherosklerose.
www.lipid-liga.de
EU.L.E. e.V.
Europäisches Institut für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.
www.das-eule.de
Informationsgemeinschaft Olivenöl
Lassen Sie sich einführen in die Welt des Olivenöls. Vom Baum über die Frucht, von der Herstellung bis zu den Güteklassen, von Geschmacksvarianten bis zu Gesundheitsaspekten finden Sie hier alles Wissenswerte rund um die Olive. Dazu erhalten Sie Tipps zur Anwendung in der Küche und auch konkrete Einkaufshilfen. Im Stil der bisherigen Kampagnen der EU zur Förderung des Verbrauchs von Olivenöl sind die Informationen hier objektiv und markenneutral gehalten.
www.olivenoel-info.net
Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung
Veröffentlichungen zum Thema Olivenöl.
www.ble.de
infofarm.de
Wir säen Informationen - Sie ernten Wissen. Linkseite zu Landwirtschaftlichen Informationszentralen.
www.infofarm.de/linksammlung.php
Verband für Ernährung und Diätetik
Wichtige Quelle für aktuelle Informationen und Termine rund um das Thema Ernährung.
www.vfed.de
Gernot Katzers Gewürzlexikon
Eine der ausführlichsten Gewürzseiten im Internet
mit Informationen und Hinweise
zu über 117 verschiedenen Gewürzpflanzen, Gewürzen und Mischungen.
www.uni-graz.at/~katzer/germ/Olea_eur.html
Europäisches Verbraucherzentrum Kiel - EVS
Hier gibt es unter anderem Informationen zu
den wichtigsten Ökolabel in der Europäischen Gemeinschaft. Das Europäische Verbraucherzentrums Deutschland ist ein Projekt der Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein e.V.
www.evz.de
LGL Bayern - Fette und Öle
Link auf die web-Seite des Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zum Thema Fette und Öle:
http://www.lgl.bayern.de
VIS Bayern
Link auf die web-Seite des Bayerischen Staatsministerium für Umwelt, Gesundheit
und Verbraucherschutz:
www.vis.bayern.de
NutriInfo.de
Link auf die web-Seite der Informations- und Dokumentationsstelle am Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Giessen: www.nutriinfo.de
Das italienisches Olivenmuseum
Museo del Olivio - Internet-Seiten des italienischen Olivenölmuseums in Imperia / Italien. Die Firma Fratelli Carli hat hier ein faszinierendes Museum über die Geschichte des Olivenbaums und des Olivenöls geschaffen. Die Internetseiten sind in englischer, französischer, italienischer und in deutscher Sprache. www.museodellolivo.com
Verband der Diätassistenten - VDD
Auf den Web-Seiten des Deutschen Bundesverbands VDD findet man sehr umfangreiche und interessante Informatinen, Tipps und Empfehlungen:
www.vdd.de/go/index.php
Stiftung Ökologie & Landbau
Internet-Seiten für Alle die mehr zum Thema ökologischer Landbau wissen wollen.
Hier findet man auch Adressen von Öko-Verbänden.
www.soel.de
European Society of Cardiology ESC
The European Heart House. Die ESC hat sich zur Aufgabe gestellt die Lebensqualität der europäischen Bevölkerung zu verbessern, indem sie über die Gründe die zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen aufklärt sowie diese bekämpft. Die Internetseiten sind in englischer Sprache.
www.escardio.org
Contact Allergy Research / Nutricology Inc.
U.S. Amerikanisches Pharmaunternehmen. Die web-Seite bietet u.a. Informationen
zum Thema Olivenbaum, Olivenöl, Olivenblätterextrakte. Die Internetseiten sind in englischer Sprache.
www.arxc.com/olive1.htm
East Park Research Inc.
U.S. Amerikanisches Pharmaunternehmen. Die web-Seite bietet Informationen vor allem zum Thema Olivenblätterextrakte. Internetseiten in englischer Sprache.
www.eastparkresearch.com
Olive Leaf Extract
Privat-Kommerzielle Homepage eines Herrn Privitera zum Thema Olive Leaf Extract -
A New / Old Healing Bonanza for Mankind. Vorgestellt werden Oliven-
blätterextrakt-Pillen. Die Internetseiten sind in englischer Sprache.
www.oliveleafextract.com
Olivenöl lässt Blut leichter zirkulieren
Bestimmte Inhaltsstoffe in Olivenöl machen Blutgefäße elastischer. Das Blut kann so
für einige Stunden nach der Mahlzeit besser zirkulieren. Andere Fette im Essen haben hingegen eine entgegengesetzte Wirkung.
www.spiegel.de
-
Veröffentlichung in der FREUNDIN Heft 11/2008:
In der Rubrik 'freundin favoriten' der Frauenzeitschrift FREUNDIN, wurde unter dem Titel 'Würzige Reise' auch asfar Grapefruit vorgestellt.
> Artikel ansehen.
-
Auf 16 PDF-Seiten erfahren Sie hier alles zum Thema Olivenöl - Anbau, Ernte, Verarbeitung, Güteklassen, Qualitäten, Tipps und Tricks etc.
-
Das 34 PDF-Seiten umfassende „Merum-Dossier Olivenöl“ bietet eine Menge Information zum Thema.
-
Wie erkennt man die Qualität eines Olivenöls? Im FEINSCHMECKER-Leitfaden können Sie nachlesen worauf die Verkoster beim Olivenöltest achten.
-
youbizz.de ist Ihr Firmenverzeichnis der besonderen Art. Bei uns präsentieren Sie nicht nur Ihre Firma, sondern bestimmen sogar selbst Ihre Platzierung. Und das komplett kostenlos.
-
Kontakt:
info@asfar.de
