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asfar oregano
asfar aromatisiert mit naturbelassenem Oregano-Aroma
asfar ist ein mildes und sehr zartfruchtiges natives Olivenöl extra, das auch in seiner natürlichen und nicht aromatisierten Form ein eigenständiges, ungemein lebhaftes Geschmacksprofil aufweist. In Kombination mit dem warm-würzigen und frischen Oregano wird es zu einem ganz besonderen, edlen Aromaöl und damit zu einem vielseitig verwendbaren Lebensmittel nicht nur für die Spitzen-Gastronomie. Die handgepflückten Oliven werden sofort nach der Ernte behutsam weiterverarbeitet - ein Grund für den sehr niedrigen Säuregrad von höchstens 0,3° Säure. asfar Olivenöl wird direkt, durch schonendes Pressen der Oliven gewonnen. Nach der Kaltpressung wird es nur gereinigt und gefiltert und mit max. 0,2 % ätherischem Oregano-Öl angereichert. Dieses sehr hochwertige zu 100% naturbelassene ätherische Öl wird direkt aus der Pflanze mittels Wasserdampfdestillation und ohne chemische Lösungsmittel gewonnen.
Verarbeitet wird der sogenannte spanische Oregano (Thymbra capitata kbA) aus kontrolliert biologischem Anbau. Naturbelassenes ätherisches Öl bietet eine Geschmacks- und Duftvielfalt, die ein künstliches Aroma nicht aufweisen kann. Daher macht es besonderen Spaß mit asfar Aromaöl kreativ zu kochen, zu experimentieren und neue Geschmackswelten zu entdecken. Oregano ist sehr beliebt in der mediterranen Küche und passt gut zu Omeletts, Gemüseaufläufen, Pastagerichten, Chili con Carne und Pizza. Mit asfar Oregano-Öl lassen sich sehr gut auch Eintöpfe, Suppen, Antipasti, Bohnen-, Kürbis- und Tomatengerichte, Oliven, Fisch-, Fleisch-, Wild- und Geflügelgerichte, Marinaden und Saucen würzen.
asfar mit Oreganoaroma harmoniert mit Angelika, Bay, Bergbohnenkraut, Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Majoran, Melisse, Muskatellersalbei, Muskat, Thymian, Wacholderbeere, Zwiebeln und passt zu allen asfar Zitrusölen sowie zu asfar Basilikum.
Rezepte mit Oregano als Zutat finden Sie bei www.marions-kochbuch.de sowie
bei Wikipedia.
